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美蔬菜盒裝區 » 冰花
商品編號 : N-03
  • 冰花(小芽-50克)

  • 特價 $600 售價 $600  
  • 冰花(中芽-50克)

  • 特價 $500 售價 $500  

            

產品名稱 :  冰花  

                 

產品售價 :  中芽 NTD 500 (50g) /  小芽 NTD 600 (50g) 

      

中芽與小芽差異性 : 營養成分較高,口感也略有差異,

 

                                 依個人喜好而有不同的選擇

 

營養價值 :  冰花含有其他蔬菜攝取不到的營養元素-肌醇(myoinositol)

                 

                   由於肌醇在其他蔬菜中的含量極微稀少

 

                     所以在冰花內的此成分極為重要因此成為重要的營養補給品。

 

                      肌醇可以使脂肪順利代謝,預防脂肪肝以及動脈硬化。

 

                   根據研究結果,肌醇也可以預防因為血清素異常

 

                   而引起的憂鬱症、恐慌症以及強迫症。

 

                   更多冰花相關研究及營養成分介紹請點選此連結

  

口感 :  清爽中帶有鹹味 , 接近水果中蓮霧的口感,但是營養價值不同 

 

    冰花除了口感佳之外,也常用作各式各樣的料理

  

   除了日式料理之外,也有用於法式料理。          

 

 

 

料理方式 :  1. 可直接開封後生食,感受最單純的美味

 

                   2 . 日本料理中會將冰花包入壽司或點綴在生魚片上一起食用  

     3 . 冰花吃法就像萵苣一樣,生食的口感最佳 

 

食譜料理連結 :

 

   

 

enlightened小叮嚀 :  有些冰花嫩葉的葉緣尖端會呈現紅色

 

                  此屬冰花花苞綻開前的顏色和形態,為正常現象

 

                  會帶有些許苦味,但是養分特別高,敬請放心食用。