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牛肉拼盤: Choice 無骨牛小排火鍋片 2 盒、Prime背肩火鍋片 2 盒、極黑和牛翼板火鍋片 1 盒 - Nice Green

牛肉拼盤: Choice 無骨牛小排火鍋片 2 盒、Prime背肩火鍋片 2 盒、極黑和牛翼板火鍋片 1 盒 - Nice Green

本組合含:
Choice 無骨牛小排火鍋片 200g 2 盒
Prime背肩火鍋片 200g 2 盒
極黑和牛翼板火鍋片 200g 1 盒

※ 此組合為冷凍配送。
※ 預計出貨日隔日到貨,實際以物流配送時間為主,如需確定出貨日期可洽LINE@或於訂單訊息內詢問。


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  • 《 Choice 無骨牛小排火鍋片 》
    200g/盒



  • 商品特色
     
    美國PSA安格斯牛小排火鍋片

    特選等級-挑選佔美牛總產量僅Top12%的高品質High Choice安格斯牛。 
    牛小排美味-細緻軟嫩的口感,兼俱香醇風味。 
    完美油花-傑出的油花比例,創造多汁美味的味蕾體驗。 
    標準管控-無論是精肉率、油花、肌肉、風味還是色澤,皆採全程手工嚴選規格並分切。 

    部位介紹

    肋脊部,牛小排(Short Rib)油脂含量豐富、肉質緊實,油花、油紋分布集中且油筋、油脂分布較多。 

    產地 

    美國,以健康無污染的自然方式飼養,只餵食牧草、穀物、大豆及玉米,造就了豐富的大理石紋路油花。 

    等級介紹
     
    Top Choice等級是以手工嚴選油花分布再經過電腦評比,確保油花是最豐富與優良更勝Choice直逼Prime。

  • 《 Prime背肩火鍋片 》
    200g/盒


  • 商品特色 》

      肩胛部,被譽為像「像牡蠣一樣細嫩的肩胛肉」,嫩度很高的部位之一,是老饕常會特別指定的部位。

      產地

      美國,以純淨的水源與的高規格的生長環境,並以天然飼料飼養,讓牛隻能輕鬆且自然成長,全程連貫性作業。

      等級介紹

      Prime美國極佳級 (U.S. Prime),僅佔總產量的2-3%,相當珍貴,肉質與油花分布是最佳的!是高級餐廳的御用食材。 

  • 《 極黑和牛翼板火鍋片 》
    200g/盒




  • 《商品特色》
     
    品牌介紹-SRF極黑和牛

    美國牛肉知名品牌,因其「極黑牛」之肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花,獲得Buttery Knife Beef美稱。
    並遵照日本長時間飼養20個月的穀物飼養來確保其肉質。

    美國極黑和牛SRF黑牌翼板火鍋片

    完美牛種-日本和牛與安格斯牛混種,保留安格斯牛精純紮實的肉質,更多了和牛豐富的油花。
    翼板美味-無筋口且軟嫩適中,富有自然肉香和鮮甜多汁的風味。
    頂級油花-完美等級的油花比例,成就口感細膩多汁的味蕾感動
    安心保證-不使用任何促進生長的賀爾蒙或動物性副產品飼養或其他疾病影響。

    部位介紹

    肩胛部,翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩膀與脖子部分的肉,是牛隻運動量較大的部位,
    肌肉發達且其肉質嫩度適中、油花均勻分布。

    產地

    美國,提供牛隻良好的生活環境與無生長激素、非基因改造飼料,且生長過程嚴格把關,致力於提供最高等的牛肉。

    等級介紹

    黑牌(BLACK),等級僅次於金牌,但擁有細膩的油花與豐富的肉汁是一般等級的牛肉所望塵莫及的美味。







      • 《  配送注意事項  》
        ※ 冷藏商品與冷凍商品與常溫商品無法合併寄送,組合商品以註記之運送方式為主。
        ※ 預計出貨日隔日到貨,實際以物流配送時間為主,如需確定出貨日期可洽LINE@或於訂單訊息內詢問



        《  結帳須知  》 
        購物滿1500元免運費,未滿1500元運費270元。
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