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烤肉小資家庭組4-5人份【美蔬菜4盒+嚴選頂級燒烤片+掛川完熟酵母豚】

烤肉小資家庭組4-5人份【美蔬菜4盒+嚴選頂級燒烤片+掛川完熟酵母豚】

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《 中秋烤肉小資家庭組合內容 》4-5人份



 ※以下為_冷藏配送


1. 美蔬菜4盒 200g/盒


2. 金線連紅棗黑木耳露4瓶 195ML/瓶 



 ※以下為_冷凍配送

3. 舒肥雞2包 140g/包 (七款口味任選)

4. 美國特選-安格斯無骨牛小排 200g

5. 美國特選-翼板燒烤片 200g x2

6. 掛川完熟酵母豚-五花肉厚片 300g




美國特選-安格斯無骨牛小排 _ 200g/盒


嚴選Top Choice等級的安格斯牛，牛小排擁有華麗的大理石紋且油脂分布均勻，成就其頂級美味的關鍵！ 

美國PSA安格斯牛小排
 
特選等級－挑選佔美牛總產量僅Top12%的高品質High Choice安格斯牛。 
牛小排美味－細緻軟嫩的口感，兼俱香醇風味。 
完美油花－傑出的油花比例，創造多汁美味的味蕾體驗。 
標準管控－無論是精肉率、油花、肌肉、風味還是色澤，皆採全程手工嚴選規格並分切。 

部位介紹
肋脊部，牛小排(Short Rib)油脂含量豐富、肉質緊實，油花、油紋分布集中且油筋、油脂分布較多。 

產地 
美國，以健康無污染的自然方式飼養，只餵食牧草、穀物、大豆及玉米，造就了豐富的大理石紋路油花。 

等級介紹 
Top Choice等級是以手工嚴選油花分布再經過電腦評比，確保油花是最豐富與優良更勝Choice直逼Prime。




美國特選-安格斯翼板燒烤片 _ 200g/盒


富有自然的肉香與嚼勁，豐富的大理石油花，肉色鮮紅明亮，鮮甜的肉汁在咀嚼時滿溢而出！


美國PSA安格斯翼板燒烤片


特選等級－挑選佔美牛總產量僅Top12%的高品質High Choice安格斯牛。

翼板美味－無筋口且軟嫩適中，富有自然肉香和鮮甜多汁的風味。

完美油花－傑出的油花比例，創造多汁美味的味蕾體驗。

標準管控－無論是在精肉率、油花、肌肉、風味、色澤在全程皆手工嚴選規格、分切。


部位介紹

肩胛部，翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩膀與脖子部分的肉，是牛隻運動量較大的部位，肌肉發達且其肉質嫩度適中、油花均勻分布。


產地

美國，以純淨的水源與的高規格的生長環境，並以天然飼料飼養，讓牛隻能輕鬆且自然成長，全程連貫性作業。


等級介紹

Top Choice等級是以手工嚴選油花分布再經過電腦評比，確保油花是最豐富與優良更勝Choice直逼Prime。





美國特選-Prime背肩燒烤片 _ 200g/盒



部位介紹

肩胛部，被譽為像「像牡蠣一樣細嫩的肩胛肉」，嫩度很高的部位之一，是老饕常會特別指定的部位。


產地

美國，以純淨的水源與的高規格的生長環境，並以天然飼料飼養，讓牛隻能輕鬆且自然成長，全程連貫性作業。


等級介紹

Prime美國極佳級 (U.S. Prime)，僅佔總產量的2-3%，相當珍貴，肉質與油花分布是最佳的!是高級餐廳的御用食材。





掛川完熟酵母豚-五花肉厚片 _ 300g/盒


部位描述 - 腹部肉。 

肉質描述 - 油脂豐富的五花肉口感溫潤，含有大量油脂，所以肉的風味特別強烈。 

烹調方式 - 適合以燒烤、川燙、煎、炒等作法調理。 如:醬燒五花肉、白菜燴五花。


掛川完熟酵母豚介紹

酵母豚的生長 

酵母豚白豬豬種為LYD三元豬，長在台灣彰化，吹著海風曬日光浴長大。 
飼育期間依生長期不同會餵食不同配方的酵母發酵飼料，第一期為生長、第二期為育肥、第三期為完熟。
掛川酵母飼料製作程序繁複，需要先培育由掛川酵母菌製作的酵母基底，再依步驟製作出飼料，期間還需經過10-12天的發酵時間，讓酵母菌在穀物中作用，將蛋白質小分子化為胺基酸，益於豬隻吸收。 
吃發酵飼料的酵母豬，營養吸收充足，微量酒精更使促進血液循環、舒緩放鬆豬隻肌肉及精神。 

完熟飼養210天以上。  均重達到130kg左右。









《 美蔬菜介紹 》200g/盒

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              • - 純淨無汙染
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              • - 品種多樣
                - 高營養價值
                - 省水新主流
              • - 絕對新鮮供貨


              • 《 4 款美蔬菜 》






          • 《 美蔬菜的種植環境 》



            • 《 經SGS嚴格檢驗 》

            • - 無塵
              • - 無農藥
              • - 無重金屬
              • - 無大腸桿菌
              • - 低生菌數
              • - 低硝酸鹽
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  • 冷凍宅配到府(台灣本島)
  • 冷藏常溫宅配到府(台灣本島)

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  • 信用卡（支援Visa, Master, JCB）
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