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極黑和牛翼板牛排 200g - 美國 / 美福

極黑和牛翼板牛排 200g - 美國 / 美福

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  • 《 美福 -【美國極黑和牛SRF】黑牌翼板牛排 》
    200g/盒


    品牌介紹-SRF極黑和牛


    美國牛肉知名品牌,因其「極黑牛」之肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花,獲得Buttery Knife Beef美稱。

    並遵照日本長時間飼養20個月的穀物飼養來確保其肉質。


    美國極黑和牛SRF黑牌翼板牛排


    完美牛種-日本和牛與安格斯牛混種,保留安格斯牛精純紮實的肉質,更多了和牛豐富的油花。

    翼板美味-無筋口且軟嫩適中,富有自然肉香和鮮甜多汁的風味。
    頂級油花-完美等級的油花比例,成就口感細膩多汁的味蕾感動
    安心保證-不使用任何促進生長的賀爾蒙或動物性副產品飼養或其他疾病影響。



    部位介紹

    肩胛部,翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩膀與脖子部分的肉,是牛隻運動
    量較大的部位,肌肉發達且其肉質嫩度適中、油花均勻分布。

    產地

    美國,提供牛隻良好的生活環境與無生長激素、非基因改造飼料,且生長過程
    嚴格把關,致力於提供最高等的牛肉。

    等級介紹

    黑牌(BLACK),等級僅次於金牌,但擁有細膩的油花與豐富的肉汁
    是一般等級的牛肉所望塵莫及的美味。

    極黑和牛,美式風格

    和牛以肉質鮮嫩、營養豐富馳名全球,日本保護此國寶牛種長達18個世紀後,1991年首度輸出至美國。
    極黑牛遵循日本古法,以西北地區原產穀物及馬鈴薯餵養,飼養時間長達20個月,是一般肉牛的4倍。
    不使用人工荷爾蒙、抗生素及生長激素。



    超脫頂級的奢華享受

    Prime為美國牛肉的最高等級,全美僅有3%的牛肉符合規範。然而,Prime尚不足以代表
    極黑牛的尊貴,和牛與安格斯牛的經典血統,使極黑牛的肉質大大超越了Prime牛肉,因此極黑牛
    使用嚴格的日本和牛評級,呈現牛肉中的藝術之作。



    全方位品質管理 (TQM)

    全美第一家,於每個生產步驟皆通過ISO及HACCP食品安全認證,並符合ISO22000與
    全球食品安全倡議(GFSI)的嚴格規範,為世界領先的食品企業。



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