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Choice 無骨牛小排 200g - 美國 / 美福

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    • 《 美福 - 美國 Choice 無骨牛小排 》
    200g/盒

    嚴選 Top Choice 等級的安格斯牛，牛小排擁有華麗的大理石紋
    且油脂分布均勻，成就其頂級美味的關鍵！ 

    美國PSA安格斯牛小排
     
    特選等級－挑選佔美牛總產量僅Top12%的高品質High Choice安格斯牛。 
    牛小排美味－細緻軟嫩的口感，兼俱香醇風味。 
    完美油花－傑出的油花比例，創造多汁美味的味蕾體驗。 
    標準管控－無論是精肉率、油花、肌肉、風味還是色澤，皆採全程手工嚴選規格並分切。 

    部位介紹

    肋脊部，牛小排(Short Rib)油脂含量豐富、肉質緊實，油花、油紋分布集中且油筋、油脂分布較多。 

    產地 

    美國，以健康無污染的自然方式飼養，只餵食牧草、穀物、大豆及玉米，造就了豐富的大理石紋路油花。 

    等級介紹 

    Top Choice等級是以手工嚴選油花分布再經過電腦評比，確保油花是最豐富與優良更勝Choice直逼Prime。


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