▲食材準備 :

羽衣甘藍一盒、無調味核桃45g、你喜歡的好油（ex,橄欖油)100g、鹽10g、帕瑪森起司粉30g、義大利綜合香料粉適量

🔺青醬製作：
1、羽衣甘藍切小段
2、所有材放進食物調理機打成泥狀
💬如果調理機和我一樣很小，依序放入材料多打幾次喔！
🔺煮義大利麵：
1、一鍋水中放入少許油和鹽，水滾後放入義大利麵。 （煮麵具體時間按照你買的麵條包裝指示）。
🔺MiX
混合青醬和麵開吃！

▲食材準備：

豬絞肉100g、香菇100g、大蒜2 顆、豆芽菜200g、紅蘿蔔100g、小黃瓜1 根、油15g、醬油15g、韓式辣椒醬30g、芝麻油15g、砂糖10g、白醋5g、雞蛋1 顆、白飯300g、黑胡椒適量、鹽適量、香鬆適量、黑芝麻適量、美蔬菜 - 半盒

▲製作過程：

1. 把香菇、豆芽小黃瓜清洗乾淨，香菇、小黃瓜切片，把紅蘿波去皮、切成絲再將大蒜去皮切碎
2.電鍋煮好白飯

【韓式拌飯醬】
小碗裡加入芝麻油、砂糖、白醋、韓式辣椒醬和黑芝麻，攪拌均勻

【炒料】｜絞肉
1. 一個平底鍋開中火加入油、大蒜，在加入絞肉炒到出油，加入醬油炒 5 分鐘到絞肉上色起鍋備用

【炒料】｜香菇
1. 用剛剛炒過的平底鍋加入香菇，用中火炒到香菇開始縮水上色就可以起鍋備用

【炒料】｜豆芽
1. 平底鍋開中火加入油在加入豆芽菜、適量的鹽跟胡椒，炒到豆芽出水半透明就可以起鍋備用

【炒料】｜紅蘿蔔
1. 在平底鍋裡用中火加入油，加入紅蘿蔔還有鹽、黑胡椒，炒大概 5 分鐘就可以起鍋備用

【炒料】｜雞蛋
1. 在平底鍋裡加入少許的油，在有油的地方打上一顆蛋，用中火煎 1 - 2 分鐘就可以了（半熟蛋很重要！）

【組裝】
1.在一個大碗裡先擺入 一片片的美蔬菜，加入白飯、香鬆 、絞肉、香菇、豆芽菜、蘿蔔絲、小黃瓜，最後再放上煎蛋，撒上韓式拌飯醬就完成了 

▲食材準備 : 

川香花椒雞胸1包、美蔬菜半盒、芒果1顆

▲醬料食材 : 

醬油2匙、檸檬汁2匙、香油2匙、日式辣油2匙、白醋1匙、鹽適量、黑芝麻適量、蒜泥3瓣

▲製作過程 : 

1. 把醬料食材到在一起均勻攪拌

2. 依序把備料放入碗中

3. 把醬料淋到準備好的備料上即大功告成

▲食材準備：

蒜香黑胡椒雞胸2 - 3包、美蔬菜半盒、小馬鈴薯10顆，切1/4、西洋芹3根切丁、紫洋蔥半顆切丁、希臘優格100g、蒜泥3瓣、美乃滋1條 (100g)、檸檬汁半顆、巴薩米克醋1湯匙、橄欖油適量、黑胡椒適量、鹽適量

▲製作過程：

1. 馬鈴薯切塊，撒上橄欖油、鹽、黑胡椒，全火烤 15 分鐘

2. 將生菜之外的所有食材混合

3. 把混合好的 2.包入生菜中，就完成了 

▲食材準備：

地瓜4根 (600g)、蒙特利傑克100g、薄鹽胡桃30g、橄欖油100g、

檸檬汁2顆、第戎芥末1茶匙、義大利香料3湯匙、蜂蜜1 茶匙、

黑胡椒適量、鹽適量、美蔬菜一盒

▲製作過程：

1. 烤箱預熱到 220c

2.把地瓜削皮、切成1公分骰子大小，把蒙特力傑克起司切成1公分骰子大小，把檸檬切半擠出汁

【烤地瓜】

1. 將切好的地瓜放入鋪好烤盤紙的烤盤上，加入橄欖油 40g、義大利香料 3匙、鹽跟黑胡椒 適量，攪拌均勻，用鋁箔紙封蓋著、放入 220c 烤箱烤 25分鐘，取下鋁箔紙，將烤箱轉成上火 (boil) 烤 5 分鐘到表面酥脆

【沙拉醬】

一個容器裡加入橄欖油 60g、檸檬汁 2 顆、第戎芥末 1 茶匙、蜂蜜 1 茶匙、適當的黑胡椒、鹽，攪拌均勻

【組裝】

1. 美蔬菜｜活力旺、美蔬菜｜超抗氧各半盒 用手撕成ㄧ口大小放入容器

2. 加入烤好的地瓜、蒙特利傑克起司跟薄鹽胡桃

3. 最後撒上沙拉醬在稍微攪拌就完成了

▲食材準備：

義式香草雞胸1包、美蔬菜半盒、小番茄適量、玉米適量、酪梨半顆、

酸奶油適量、綜合起司絲適量

▲醬汁製作：

美乃滋半條、希臘優格100g、蒜泥3瓣、檸檬汁半顆、橄欖油適量、

鹽適量、煙燻辣椒30g、蜂蜜30g

▲食材準備：

美蔬菜、鮮蝦、小番茄、鳳梨

醬汁：玫瑰鹽、胡椒粉、橄欖油

▲製作過程

1.冷凍蝦用水沖掉表面冰塊，不用退冰，直接放進滾水煮，約2~3分鐘(視蝦子大小)即可撈起。

2.要是費工一點，可把蝦子放進冰水冰鎮後再剝殼，肉質會更Q彈。(可略過)

3.選擇美蔬菜的生菜，切成適合入口的大小，鋪在碗底，再放自己喜歡的蔬果、堅果或起司。

5.灑上醬料就大功告成。

*若是使用如好市多在賣的去殼生蝦，我就會用平底鍋煎熟。

▲食材準備：

美蔬菜、中卷、雞蛋、小番茄醬汁、胡椒粉、橄欖油

▲製作過程：

1.冷凍中卷用水沖掉表面冰塊，不用退冰，直接放進滾水煮，約30秒~1分鐘(視中捲大小)即可撈起。(可把中卷放進冰水冰鎮，肉質會更Q彈)

2.雞蛋煮熟後切成片狀。

3.選擇喜歡的生菜，切成適合入口的大小，鋪在碗底，放其他自己喜歡的蔬果、堅果或起司再灑上醬料就大功告成。

*好吃水煮蛋妙法*

雞蛋放入冷水鍋中，蓋上鍋蓋開煮至水滾，離火靜置6分鐘。 以餘溫悶熟。*電鍋蒸雞蛋妙法：雞蛋放入電鍋，蒸十分鐘即可。

▲食材準備：

美蔬菜、舒肥雞、雞蛋、小番茄

醬汁：玫瑰鹽、胡椒粉，或美奶滋

▲製作過程 :

1.拿出美蔬菜雞胸肉完全退冰，切成適合大小。

2.要是費工一點，可先輕煎出香氣。(可略過)

3.雞蛋煮熟後切成片狀。

4.選擇喜歡的生菜，撕成適當大小。。

5.再夾入小番茄以及其他自己喜歡的配料。

6.灑上醬料(或美奶滋)就大功告成。

▲食材準備：

美蔬菜二把、小番茄四顆、鳳梨一大片、300CC飲用水、冰塊少許

▲製作過程 :

1.挑選喜歡的美生菜約2把。

2.將小番茄、鳳梨切成適合放入調理機(或果汁機/慢磨機)的大小。

3.把食材全部加入調理機，按食材質地選擇適當的行程。

▲早午餐搭配：

酌量生菜撒上穀片，搭上舒肥雞胸、茶葉蛋、吐司，搖身一變成豐富早午餐，吃起來美味又飽足，展開假期的美好



▲雞胸肉沙拉：

想再低脂一些，可取用大量的各式生菜，搭配上舒肥雞胸，不到五分鐘就端上雞胸沙拉，這樣一餐下來也是健康美味兼具，重點也是吃得飽唷！