水餃是每個家庭的必備料理，但很多人會煮水餃，卻不知道水餃要煮多久才會熟、才會好吃呢？為了解決各上班族、小資族及主婦們對於水餃的困惑，這裡也提供以下3個方法，來介紹掌握好吃的訣竅喔！

 

1.冷水下鍋：

冷凍水餃為了保存長久，會用冷凍維持皮與內餡的新鮮與濕度，於是不能夠等到水煮滾時才放下去，容易造成皮熟餡不熟的情況，建議在冷水或溫水時就可放入鍋中，避免此情況喔!

 

2.不停攪拌：

這個方法是為了不要讓水澆互相沾黏與黏在鍋底，也可以幫助水餃受熱均勻，也可以在攪拌的過程中加入一點香油讓整體香氣更升級，表面更漂亮!

 

3.煮滾+冷水共3次7分鐘：

當水餃在鍋中準備煮滾時，再倒入一碗水加熱，重複三次，這是從以前留下來的智慧，為了可以完整消滅水餃的微生物與細菌，也可以讓水餃不會因煮滾而破皮；也可以在煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋並留一條小縫煮7分鐘，也有同樣效果喔！

 

 

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NICEGREEn的萵苣高麗菜豬肉水餃使用了美蔬菜系列的萵苣粉，來自全環控無塵室的純淨，咬下去有萵苣清香，更是全台唯一萵苣高麗菜水餃喔！煮完是淡淡的綠色，因為沒有添加任何的人工色素與防腐劑，是天然的顏色喔！

 

內餡也是堅持使用梨山高麗菜與新鮮豬後腿肉，沒有腥味只有鮮甜味，吃得到的安心自然，就是萵苣高麗菜豬肉水餃!

 

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