美蔬菜頂級全豚火鍋/燒肉組(3-4人份)

美蔬菜頂級全豚火鍋/燒肉組(3-4人份)

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舒肥雞4包,隨機出貨(原價$440)
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掛川完熟酵母豚三件組【五花肉厚片/梅花肉厚片/里肌肉厚片,原價770】
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    【商品組合內容物-頂級全豚火鍋組】
    • 1. 美蔬菜(200g) 4盒
    • 2. 西班牙cebo伊比利梅花豬火鍋片(200g)一盒
    • 3. 掛川完熟酵母豚梅花肉厚片/薄片(200g)選一盒
    • 4. 掛川完熟酵母豚里肌肉厚排/厚片/薄片(300g)選三盒
    • 共5盒,合計1300g
    • 【商品組合內容物-頂級全豚燒肉組】
    1. 美蔬菜(200g) 4盒
    2. 西班牙cebo伊比利梅花豬燒肉片(200g)一盒
    3. 掛川完熟酵母豚梅花肉厚片/薄片(200g)選一盒
    4. 掛川完熟酵母豚里肌肉厚排/厚片/薄片(300g)選三盒
    共5盒,合計1300g

    《 美蔬菜介紹 》200g/盒


    • 每月熱銷超過五萬盒! 生菜第一品牌NICE GREEn美蔬菜! 生菜回購第一!
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      生菜第一品牌來自NICE GREEn室內智慧農場所出產的高品質安全蔬菜,蔬菜無須經過水洗,打開包裝即可食用。


    NICE GREEn美蔬菜五大優點

        • - 純淨無汙染
        • - 不須水洗即可生食
        • - 品種多樣
        • - 高營養價值
        • - 絕對新鮮供貨
      • 經SGS檢驗報告
        • ●無農藥
        • ●無重金屬
        • ●無大腸桿菌
        • ●低生菌數


    精選伊比利豬的肩胛肉部位,肉質鮮嫩,瘦肉、油質分布均勻,擁有入口即化的口感。


    伊比利梅花豬燒肉片/火鍋片 (200g)

    國內外頂級餐廳、飯店御用食材,野放以橡樹子飼養,產量稀少且珍貴,香味十足帶有濃郁的肉汁,一入口即散發誘人的清甜味!油花平均分布且肥瘦分明、軟嫩細緻、順口鮮美,較無豬腥味,另有種獨特的清香鮮味。


    部位介紹

    肩胛部,油花分佈均勻,肥瘦各半的的梅花肉肉質鮮嫩。


    產地

    西班牙,伊比利豬命名是來自南歐伊比利半島上的國家西班牙盛產得名,從小就被指定在純淨山區自然放牧,以天然野草和橡樹子為食,彌足珍貴。




    商品資訊



      掛川完熟酵母豚-梅花肉厚片/薄片 (200g)

      部位名稱: 位於背脊前方到肩胛骨處。肩胛肉細部分切為梅花肉與前腿肉,常見的梅花肉則是指位於肩胛肉上方(及肩骨上的肉),所以是屬於肩胛肉的一部分。 


      肉質描述: 肉質嫩、纖維細、油脂適中、無腥味。 

      烹調方式: 適合以燒烤、川燙、煎、炒等作法調理。
      如:梅花肉炒玉米、紅燒梅花。 

    掛川完熟酵母豚-里肌肉厚排/厚片/薄片 (300g)

    部位描述: 背脊兩側各一長條狀的肉,尤其後腰位置。 

    肉質描述: 膽固醇含量低,蛋白質含量高,肉質細嫩又多汁且無腥味。 

    烹調方式: 適合油炸,炒,燒等作法調理。
    如:烤里肌排、糖醋小里肌。 

    酵母豚的生長 

     *酵母豚白豬豬種為LYD三元豬,長在台灣彰化,吹著海風曬日光浴長大。 

     *飼育期間依生長期不同會餵食不同配方的酵母發酵飼料,第一期為生長、第二期為育肥、第三期為完熟。 

     *掛川酵母飼料製作程序繁複,需要先培育由掛川酵母菌製作的酵母基底,再依步驟製作出飼料,
    期間還需經過10-12天的發酵時間,讓酵母菌在穀物中作用,將蛋白質小分子化為胺基酸,益於豬隻吸收。 

     *吃發酵飼料的酵母豬,營養吸收充足,微量酒精更使促進血液循環、舒緩放鬆豬隻肌肉及精神。 

     *完熟飼養210天以上。 

     *均重達到130kg左右。


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    • 冷凍宅配到府(台灣本島)
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