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全部商品 / 💮品牌嚴選 / 掛川 - 完熟酵母豚
豬肉拼盤： 五花肉厚片 2 盒、梅花肉厚片 2 盒、香菇貢丸 1 盒、里肌肉薄片 1 盒 - Nice Green

豬肉拼盤： 五花肉厚片 2 盒、梅花肉厚片 2 盒、香菇貢丸 1 盒、里肌肉薄片 1 盒 - Nice Green

本組合含：
五花肉厚片 300g 2 盒
梅花肉厚片 200g 2 盒
香菇貢丸 300g 1 盒
里肌肉薄片 300g 1 盒

※ 此組合為冷凍配送。
※ 訂購完成日之隔日出貨，預計於出貨日之隔日到貨，但實際到貨日及時間會依宅配物流公司送達時間為準。
※ 如需指定或確定出貨日期及預計到貨日期，可洽Line@客服或於訂單訊息內詢問。

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  • 酵母豚的生長 

    酵母豚白豬豬種為LYD三元豬，長在台灣彰化，吹著海風曬日光浴長大。 
    飼育期間依生長期不同會餵食不同配方的酵母發酵飼料，第一期為生長、第二期為育肥、第三期為完熟。 
    掛川酵母飼料製作程序繁複，需要先培育由掛川酵母菌製作的酵母基底，再依步驟製作出飼料，
    期間還需經過10-12天的發酵時間，讓酵母菌在穀物中作用，將蛋白質小分子化為胺基酸，益於豬隻吸收。 
    吃發酵飼料的酵母豬，營養吸收充足，微量酒精更使促進血液循環、舒緩放鬆豬隻肌肉及精神。
    完熟飼養210天以上。均重達到130kg左右。


  • 《 掛川完熟酵母豚 - 五花肉厚片 》
    300g /盒

    部位描述:腹部肉 

    肉質描述:油脂豐富的五花肉口感溫潤，含有大量油脂，所以肉的風味特別強烈。 

    烹調方式:適合以燒烤、川燙、煎、炒等作法調理。

    如:醬燒五花肉、白菜燴五花。


  • 《 掛川完熟酵母豚 - 梅花肉厚片 》
    200g /盒




  • 部位描述:

    位於背脊前方到肩胛骨處。肩胛肉細部分切為梅花肉與前腿肉，常見的梅花肉則是

    指位於肩胛肉上方(及肩骨上的肉)，所以是屬於肩胛肉的一部分。 

    肉質描述:肉質嫩、纖維細、油脂適中、無腥味。 

    烹調方式:適合以燒烤、川燙、煎、炒等作法調理。

    如:梅花肉炒玉米、紅燒梅花。 



  • 《 香菇貢丸 》
    300g /盒



  • 商品描述: 選用上好的酵母豚腿肉，搭配台中新社頂級香菇，委由三十年傳承古法的老廠製成。 
    咬一口，豬肉的清香、頂級的香菇味、肉汁的鮮甜、多層次口感，幸福滋味無法檔！ 

    烹調方式: 適合煮湯，炒，烤、煎等作法。

    **無添加味精** 

    主要內容物: 掛川酵母豬前腿肉、掛川酵母豬後腿肉、掛川酵母豬腿油、新社香菇


  • 《 掛川完熟酵母豚 - 【台灣】里肌肉薄片 》
    300g /盒



    部位描述:背脊兩側各一長條狀的肉，尤其後腰位置。 

    肉質描述:膽固醇含量低，蛋白質含量高，肉質細嫩又多汁且無腥味。 

    烹調方式:適合油炸，炒，燒等作法調理。如:烤里肌排、糖醋小里肌。 




    • 《  配送注意事項  》
      ※ 冷藏商品與冷凍商品無法合併寄送，需分別下單(組合商品以註記之運送方式為主)
      ※ 如需確定出貨日期可洽LINE@或於訂單訊息內詢問
      ※ 疫情期間物流量暴增，抵達時間較無法於訂購日後隔天到貨，實際以物流配送時間為主




      《  結帳須知  》 
      購物滿1500元免運費，未滿1500元運費270元。
      (冷藏、常溫商品合計，冷凍另計)

    • 送貨及付款方式

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    • 冷凍宅配到府 (台灣本島)
    • 冷藏或常溫宅配到府 (台灣本島)

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