瘦身推薦吃地瓜嗎？早上吃地瓜的3大好處和營養功效一次看！

減肥、瘦身時，推薦吃地瓜嗎？

你有想過減肥、瘦身時，可以吃地瓜嗎？

相信很多正在瘦身的人，對於吃東西是很講究的！

我想很多人減肥時，大家應該常聽到「別吃澱粉」這種話，也經歷過忍住不吃的痛苦日子。

事實上，有些澱粉不只增加飽足感，還不會讓你胖！像地瓜就是屬於有名的「澱粉替代品」喔！

但是，還是有很多人擔心地瓜含糖量高，可能越吃越胖

那到底該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷呢？就讓美蔬菜幫你破解！

地瓜冰過再吃，可減少熱量吸收！

如果你將地瓜放進冰箱，冰冰的吃，可減少熱量吸收因為澱粉會形成結晶變成「抗性澱粉」。

抗性澱粉的吸收率與消化率都比一般澱粉差，甚至可以降低消化率到42％，

連帶地在熱量的吸收上也會減少約50％，比較不會引起血糖和胰島素升降，對於減少飢餓感很有幫助。

早、午餐吃地瓜，是最佳的食用時段!

除此之外，也要注意地瓜只適合早餐或午餐的主食替換喔！

晚上消耗的熱量普遍較少，地瓜又含有糖分，所以建議避免晚上吃。
尤其是有糖尿病或是痛風的人，更嚴禁在中午12點以後吃地瓜。

另外，有糖尿病的人每天應該吃的地瓜量不能超過100公克，

也要注意吃完之後1個小時內不應睡覺！！！

吃地瓜推薦這3方法吃，最好吃！

●煮著吃—維生素易流失。

●蒸著吃─蒸地瓜的烹調溫度約100℃，可保留較多的水分與營養素，吃起來較鬆軟、濕潤。

●烤著吃─建議別吃烤到焦黑的地瓜，避免吃進丙烯醯胺。

因此，想透過吃地瓜獲取營養素的人，不妨選擇蒸地瓜，可以吃進較多抗氧化的營養素。

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